Warum essen so viele Kraftsportler abends Quark?

Quark ist ein fester Bestandteil vieler Ernährungspläne im Kraftsport – und das besonders am Abend. Doch warum greifen so viele Sportler gerade vor dem Schlafengehen zu diesem Milchprodukt? Hier erfährst du, welche Vorteile Quark mit sich bringt und warum er als perfekte Abendmahlzeit gilt.

1. Langsame Proteinversorgung über Nacht

Quark, insbesondere Magerquark, ist reich an Casein-Protein. Casein wird im Vergleich zu Whey-Protein langsamer verdaut und gibt seine Aminosäuren über mehrere Stunden hinweg an den Körper ab. Diese langsame Freisetzung sorgt dafür, dass die Muskeln während der Nacht kontinuierlich mit Eiweiß versorgt werden, was den Muskelaufbau und die Regeneration fördert.

2. Unterstützung der Regeneration

Nach einem intensiven Training benötigt der Körper Zeit und Nährstoffe, um sich zu erholen. Die über Nacht anhaltende Versorgung mit Protein aus Quark kann katabolen (muskelabbauenden) Prozessen entgegenwirken und so die Erholung der Muskulatur unterstützen.

3. Hoher Proteingehalt bei wenig Kalorien

Besonders Magerquark liefert viel Protein bei gleichzeitig niedrigen Kalorien. Für Sportler, die auf ihre Kalorienbilanz achten, ist das ein großer Vorteil, da sie ihren Eiweißbedarf decken können, ohne dabei zu viele zusätzliche Kalorien aufzunehmen.

4 Wichtige Mikronährstoffe

Neben hochwertigem Protein enthält Quark auch wichtige Mineralstoffe wie Kalzium und Magnesium, die für die Knochengesundheit und Muskelkontraktion essenziell sind. Zudem liefert er B-Vitamine, die an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt sind.

5. Vielseitigkeit in der Zubereitung

Quark kann auf verschiedenste Weise zubereitet werden – ob mit Nüssen, Beeren, Honig oder sogar herzhaft mit Kräutern. So bleibt die Ernährung abwechslungsreich und lecker, ohne dass man auf die Vorteile verzichten muss.

Fazit

Quark ist eine ideale Eiweißquelle für Kraftsportler, besonders vor dem Schlafengehen. Dank seines hohen Casein-Gehalts sorgt er für eine langfristige Proteinversorgung, unterstützt die Muskelregeneration und hilft beim Muskelerhalt. Gleichzeitig ist er kalorienarm, sättigend und liefert wertvolle Mikronährstoffe. Wer seine Ernährung gezielt auf Muskelaufbau und Regeneration ausrichtet, kommt an Quark als Abendmahlzeit kaum vorbei, außer er isst Skyr^^ aber seien wir mal ehrlich, das ist im Prinzip dasselbe.